Winterbarbecue als kerstdiner

Heb jij al eens aan een Winterbarbecue als kerstdiner gedacht? Lekker in de tuin een kerst bbq organiseren, dat is best een idee toch? Weet jij al wat je als kerstdiner gaat voorschotelen aan je familie of gasten? Of ga je lekker uiteten? Steeds vaker hoor ik mensen over een winterbarbecue, wat ik een superleuk en gezellig idee vind. We denken bij barbecueën vooral aan mooi weer, maar ik ga het voorstellen als idee.

Warme billen met de winterbarbecue

Heb jij een tuin met verwarmde kussens of een heater in de tuin, of een gezellig houtkacheltje? Dan is het een heerlijk idee om buiten te gaan eten onder een afdakje. Maar het kerstdiner kan je natuurlijk ook bereiden op je gas bbq of houtskool bbq en vervolgens aan je gezellig versierde kersttafel binnen verorberen. Voor wie niet wil koukleumen in de winter.

Winterbarbecue als kerstdiner

Wat is nou ideaal om op de winterbarbecue te doen met kerst? Ga je er een hele kalkoen opleggen, of denk je bij bbq toch altijd aan hamburgers?

Mini hamburgers van de bbq als voorgerecht

Natuurlijk is mini hamburgertjes maken een perfect idee als voorgerecht. Hiervoor koop je in de supermarkt mini broodjes, die je in de oven of op de bbq heel even roostert. Minihamburgertjes kun je zelf maken door van gehakt (of een vegetarische variant) kleine bolletjes te kneden. Deze maak je plat en gaar je naar wens op de bbq. Het ziet er heel leuk uit en het is lekker! Hamburgers kun je zo chique maken als je wilt.

Lamsrack of zalm op de bbq

Een paar jaar terug aten wij Lamsrack voor kerst, wat heerlijk was uit de oven, maar het ook heel goed doet op een barbecue. Ben je geen vleeseter, dan is Zalm een kerstwaardiggerecht, dat je makkelijk bereid op de barbecue. Google maar eens naar lekkere recepten.

Dessert op de bbq

Ik heb twee lekkere toetjes als suggestie voor de barbecue. Eén is de bekende s’mores. S’mores is typisch Amerikaans, wat je klaarmaakt op de barbecue. Een koekje of biscuit met chocolade en een marshmallow. Smeer chocopasta of een leg een blokje chocolade op een biscuitje. Leg er een marshmallow op en een biscuitje bovenop.

De andere is banaan met chocolade. Heel simpel. Pak een banaan, houd hem in de schil, snijd er een gleufje in en voeg daar twee blokjes chocolade in. Wikkel hem in folie en leg hem op de barbecue. Eet smakelijk!