Regenboogtaart van kwark maken
Zie hier het recept voor een simpele en goedkope regenboogkwarktaart, de ultieme verjaardagstaart!
Een regenboog kwarktaart stond er op het verlanglijstje van onze dochter. Ze werd 3 jaar en dat werd gevierd met My Little Pony’s. Nou heb ik dankzij een collegablogger Mama’s liefst een geweldige tip gekregen. Namelijk Dr. Oetker kwarktaart met Dr. Oetker kleurstoffen. Hier komt het recept voor de liefhebber.
Ingrediënten
- Dr. Oetker kwarktaart Naturel (je kan gerust een smaakje kiezen)
- Dr. Oetker kleurstoffen
- Discospikkels of andere decoratie (optioneel, maar wel extra leuk)
- 500 gram (magere) kwark
- 250 ml slagroom
- 60 gram boter
- 400 ml water
Wat heb je nog meer nodig?
- Springvorm 24 cm
- Pannetje om boter te smelten
- Beslagkom
- Aantal kommetje afhankelijk van hoeveel kleuren je wilt maken (ik maakte er 6)
- Mixer
- Spatel en lepels
Het recept voor de mooiste regenboog kwarktaart
Bodem maken:
Begin met het bakpapier (inbegrepen bij de Dr. Oetker kwarktaart) op de bodem van je springvorm te leggen.
Gebruik als eerste de volgende ingrediënten en materialen voor de bodem van de regenboogtaart:
- 60 gram boter
- Dr. Oetker kwarktaart naturel bodemmix (zit in de Dr. Oetker Kwarktaart Naturel verpakking)
- Pannetje
- Spatel
We beginnen met het maken van de bodem. Hiervoor smelt je de boter in een pannetje, voeg je de bodemmix toen en spatel je dit door de boter. Als je het goed vermengt hebt schuif je het op de springvorm. Druk het goed aan, zodat het een stevige platte bodem wordt. Dit kun je nu in de koelkast zetten en ga je met de kwark aan de slag.
Gebruik nu de volgende ingrediënten en materialen voor kwark van de regenboogtaart:
- Beslagkom
- 500 gram (magere) kwark
- 250 ml slagroom
- 400 ml water
- Dr. Oetker taartmix (het andere zakje in de verpakking)
Je kunt nu ook de stappen op de verpakking van de taartmix volgen, maar hieronder alsvolgt.
- Voeg 400 ml water bij de taartmix in een beslagkom en mix dit ongeveer 1 minuut
- Voeg de kwark en slagroom uit het bekertje in de beslagkom en mix dit ongeveer 2 minuten op de hoogste stand
- Verdeel de inhoud over 6 kommetjes (mag helemaal evenredig)
Kleuren maken voor de regenboogtaart
De kwark is klaar om te gaan mengen. Op de Dr. Oetker kleurstoffen staat hoe je ongeveer bepaalde kleuren maakt, mijn ervaring is dat je gewoon een beetje moet proberen om steeds iets meer kleur toe te voegen, tot je de juiste kleur hebt.
Ik maakte de kleuren (samen met mijn dochtertje, kijk hoe creatief we waren voor het mengen, haha):
Paars, blauw, groen, roze, oranje en geel.
Als je de kleuren hebt gemengd, dan kun je gaan beginnen met het opbouwen. Pak de bodem uit de koelkast en giet de eerste kleur kwark in het midden van de springvorm. Veeg het met een spatel uit naar de randen. Op foto 1 (paars) zie je hieronder hoe ik het erop heb geschept. De tweede foto is uitgesmeerd, de derde foto is de volgende kleur erop (roze) en de laatste foto zijn alle laagjes al op elkaar. Helemaal glad dus.
Vervolgens plaats je de kwarktaart voor minimaal 2,5 uur in de koelkast. Geef hem alle rust en tijd om op te stijven. Als je lang genoeg geduld hebt gehad, dan ben je klaar. Zorg dat je de spikkels er pas op doet als je hem echt wilt gaan uitserveren, dan blijft de taart het mooist. Hieronder zie je hoe de taart uit de koelkast kwam.
Laatste stap: Spikkels toevoegen op je regenboogkwarktaart
De spikkels strooi je simpelweg op de taart. Probeer het mooi evenredig te verdelen. Zo heb je een echte vrolijke regenboogkwarktaart. Zorg wel dat je hem daarna niet meer heel lang in de koelkast hoeft te zetten, want dan gaan de spikkels uitlopen. Hieronder het resultaat.
Natuurlijk was het aansnijden ook wel even spannend. Ik zou de volgende keer overigens net iets meer kleur gebruiken voor paars (rood met blauw). Zodat ik iets donkerdere kleuren heb. Ook oranje valt niet heel erg op (rood met geel)
En het lekkerste stukje:
Ik ben heel benieuwd naar jullie resultaat, deel je hem ook op Instagram of Facebook?
Ik had al een recept gezien bij Fleur van Mama’s Liefste op Pinterest en vroeg haar om advies! De taart die zij maakte, heb ik net wat anders gemaakt. Ik was eigenwijs en wilde graag laagjes, dus ik ging aan de slag. Maar ik ben heel trots op het resultaat.
Zo’n kwarktaart maak ik ook wel eens, maar dan zonder die leuke kleurtjes.
Lijkt mij leuk om zo’n regenboogtaart te maken op mijn verjaardag, speciaal voor de kleinkinderen.
Wat zullen ze dat leuk vinden.
Bedankt voor deze leuke tip!
Is er nog over ;-)??
Nu niet meer ?